“In Italia non esiste un soggetto unico che si occupi e coordini le politiche di sicurezza e qualità, in ambito alimentare e nutrizionale. Sono per questo convinto sia necessario dare vita all’ Osservatorio per la Sicurezza Alimentare, la Qualità Nutrizionale e la tutela della salute del Consumatore (OSANC), come proposto dal professor Antonino De Lorenzo”. Lo dichiara Nicodemo Oliverio, deputato del Partito Democratico, e capogruppo in commissione Agricoltura alla Camera, commentando l’audizione del direttore della Scuola di specializzazione in Scienza dell’alimentazione, dell’Università di Tor Vergata di Roma, svoltasi oggi presso la Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati.
“Nel corso della discussione di oggi - spiega Oliverio - è emerso che per garantire la sicurezza alimentare, la tracciabilità, la qualità nutrizionale, salutare e funzionale dei prodotti biologici è necessario fornire indicazioni precise agli operatori, tutelando al contempo la scelta consapevole e sicura dei consumatori”.
“L’Osservatorio – continua Oliverio – sarebbe quindi il punto di coordinamento per tutte le tematiche relative alla sicurezza alimentare, alla qualità nutrizionale, e alla tutela della salute del consumatore, con l’ambizione di chiarire in maniera univoca, basata sulla forza dell’evidenza scientifica, le conoscenze spesso molteplici, e spesso contraddittorie, di organizzazioni ed enti che si occupano di Politiche e sicurezza in ambito alimentare e Nutrizionale”
“L’Osservatorio potrebbe divenire così elemento cardine in termini di chiarezza, attraverso Position Paper validati dalla comunità scientifica che rispondano alla domanda del consumatore”, conclude il capogruppo Pd.