cucina italiana

Il gruppo del Partito Democratico in Commissione Agricoltura, plaude al primo sì dell’UNESCO alla candidatura della cucina italiana come Patrimonio dell’Umanità. I componenti della Commissione Agricoltura del Partito Democratico – Antonella Forattini (capogruppo), Andrea Rossi, Stefania Marino, Nadia Romeo e Stefano Vaccari – esprimono grande soddisfazione per il primo sì dell’UNESCO alla candidatura della cucina italiana a Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità.

“La lezione di Pellegrino Artusi ci invita a rivalutare il cibo come sintesi tra territorio e tradizioni e come opportunità di valorizzare le produzioni agricole. Nel periodo di lockdown le famiglie hanno riscoperto, anche per le necessità contingenti, il piacere di cucinare e la scelta della qualità degli alimenti.