“Ci sono fattori comuni nelle varie esperienze in essere ed in divenire dei distretti del cibo, a partire dal legame inscindibile con le peculiarità territoriali e dalla logica di rete. Questi elementi virtuosi sono per il nostro Paese strategici e necessari. Lo sono per affrontare le crisi in atto, a partire dalla crisi climatica.
“Cibo”, noto artista di strada veronese, è nel mirino di delinquenti estremisti perché cancella svastiche e croci celtiche in giro per le strade, coprendole con disegni legati al cibo. Nei giorni scorsi una bomba carta è stata fatta esplodere sotto la sua auto. Ormai abbiamo ampiamente superato il livello di guardia. Da Verona a Roma si moltiplicano le ritorsioni contro chi cerca di promuovere iniziative culturali contro il razzismo, l’antisemitismo e le discriminazioni.
“La proposta di legge sul pane mette l’accento sulla tipicità del pane italiano, che conta circa 200 specialità, di cui 95 già iscritte nell’elenco tenuto dal ministero delle Politiche Agricole; definisce il ‘pane fresco’ come il frutto di quell’insieme di competenze, pratiche e tradizioni che sono ‘patrimonio culturale nazionale’ da valorizzare per informare il consumatore e per tutelare produzioni artigianali.
“L’impegno messo in atto dal governo in questa legislatura sta mostrando i primi risultati positivi ma sono ancora troppe le famiglie in una condizione di povertà, che non riescono ad accedere ad una alimentazione equilibrata o a cure adeguate. È per questo motivo che la legge cosiddetta antisprechi, entrata in vigore da un anno, incentiva la donazione per solidarietà sociale facendo leva sull’impegno responsabile di enti caritativi ed imprese, rendendo la loro azione più semplice ed efficace”.
“Quando ci sono imprese, come Monini , produttore di olio extravergine di oliva, che si mostrano sensibili al raggiungimento dell’obiettivo di educare i giovani a mangiare in modo sano e a impegnarsi sul fronte della prevenzione, per me è una grande soddisfazione. Significa che la legge di cui sono stata promotrice, sul recupero delle eccedenze alimentari, trova una sua più ampia applicazione”.
“Il 2018 anno del cibo italiano”. E’ quanto è stato annunciato oggi dai ministri dell’Agricoltura Martina e dei Beni culturali e turismo Franceschini.
“Il ministro Martina oggi, durante l’inaugurazione di TuttoFood, a Rho Fiera, ha sottolineato come siamo ‘vicini a eliminare 1 milione di tonnellate di spreco di cibo’. Una dichiarazione che mi rende soddisfatta e orgogliosa della legge per favorire la donazione delle eccedenze alimentari e farmaceutiche che ho fortemente voluto e portato avanti fino all’approvazione in Parlamento, insieme alle associazioni che da anni sono impegnate su questo fronte”. Lo ha dichiarato la deputata Pd Chiara Gadda, prima firmataria della legge contro gli sprechi alimentari.
